बीच व्यू
साउथ गोवा अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए देश-विदेश में प्रसिद्ध है और यहाँ की विशिष्ट संस्कृति इसे अन्य पर्यटन स्थलों से अलग पहचान देती है। यहाँ आप गोवा के पारंपरिक व्यंजनों का असली स्वाद चख सकते हैं। समुद्र के किनारे बिखरे खूबसूरत बीचों का नज़ारा लेते हुए, आप यहाँ के मशहूर समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं। यह स्वाद न केवल भारतीय पर्यटकों को लुभाता है, बल्कि विदेशी पर्यटक भी इसे बड़े उत्साह के साथ अनुभव करते हैं।
साउथ गोवा बीच पर मिस न करें ये धमाकेदार एक्टिविटीज़
1. झींगा करी
गोवा अपने लजीज़ समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध है, और झींगा करी यहाँ की सबसे लोकप्रिय डिश है, जिसे “एबोंट टिक” के नाम से भी जाना जाता है। यह करी ताज़े झींगे, नारियल का दूध, हल्दी और काली मिर्च के मिश्रण से तैयार की जाती है। इसका स्वाद हल्का तीखा, मसालेदार और थोड़ा मीठा होता है, जो हर निवाले में एक अनोखा अनुभव देता है। नारियल का दूध इस करी की बनावट को मलाईदार और समृद्ध बनाता है, जिससे यह गोवा के व्यंजनों में अपनी खास पहचान बनाती है।
2. फिश थाली
यह गोवा का पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें ताज़ी मछली को मसालेदार और तले हुए मसालों के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन केवल गोवा में ही नहीं बल्कि दक्षिण भारत के तमिलनाडु और केरल में भी काफी लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए मछली को नारियल का दूध, दही, टमाटर, प्याज और हरी मिर्च के संग पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद अत्यंत समृद्ध और मसालेदार बनता है। यह थाली आमतौर पर चावल और नान के साथ परोसी जाती है, जो खाने के अनुभव को और भी लाजवाब बना देती है।
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3. पोर्क विंदालु
यह गोवा की एक पारंपरिक रेसिपी है, जिसे खट्टी, तीखी और मसालेदार फ्लेवर के लिए जाना जाता है। इस व्यंजन में पुर्तगाली भोजन संस्कृति का गहरा प्रभाव देखने को मिलता है, क्योंकि इसे बनाने में लहसुन और सिरका का इस्तेमाल किया जाता है, जो पुर्तगाली व्यंजनों की पहचान है। यह डिश उबले हुए चावल और चपाती के साथ परोसी जाती है और किसी भी साइड के साथ इसका स्वाद बेहद शानदार लगता है।
4. रवा फ्राइड फिश
यह डिश अक्सर नॉन-वेज पार्टीज में स्टार्टर के रूप में परोसी जाती है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी होती है, जो खाने में एक अनोखा संतुलन पैदा करती है। इसे नमक और चटनी के साथ परोसकर स्वाद का पूरा आनंद लिया जा सकता है। मछली को मसालों के साथ मेरिनेट किया जाता है, जिससे हर टुकड़े में मसालों का गहराई से स्वाद समा जाता है और यह एक परफेक्ट स्टार्टिंग डिश बन जाती है।
1. साउथ गोवा में कोन-कोन से बीच रेस्तौरेंट फेमस है?
पालोलेम, कोलवा और अंगोदा जैसे बीच पर कई सारे फेमस रेस्तौरेंट है जहा शानदार व्यू के साथ फेमस समुद्री भोजन मिलता है.
2. क्या साउथ गोवा में वेजेटेरियन फूड आप्शन भी है?
हां साउथ गोवा में कई सारी वेज डिशेष मिलती है जिनमें हमे कई तरह के बेहतरीन विकल्प मिलेगे जैसे इडली, डोसा, वेज करी और पारंपरिक विदेशी वेज डिशेस भी मिलेगी.
3. साउथ गोवा में कोन-से लोकल फूड ट्राई करने चाहिए?
पोई
फिश करी राइस
बेबिंका
प्रोंस बालचाओ
चिकन केफरियल
